一、报告主题：
餐饮场所的可持续发展手段与目的助推
二、报告内容：
餐饮场所可以通过行为助推影响消费者的选择，从而达到绿色可持续的目标。但以往的研究多过度重视助推的隐蔽性，忽视了有效性。本文从管理学手段-目的框架入手，发现揭示助推的手段会负面影响消费者意愿，而展示助推的目的则可促进更好的达成绿色可持续目标。
三、报告人简介：
胡武阳，美国俄亥俄州立大学AED经济系教授、博士生导师，加拿大农业经济学会会士。1976年出生于中国北京，2004年获得加拿大阿尔伯塔大学经济学博士学位，之后一直执教于美国。于2011年起至今担任加拿大农业经济协会旗舰刊物、SSCI／SCI双索引期刊《加拿大农业经济》(CanadianJournalofAgriculturalEconomics）首席主编，美国农业与应用经济协会中国区主席(2012-2015)，中国中央电视台美国总部特邀电视评论员。研究兴趣包括消费经济学，行为经济学，市场营销，发展经济学，应用计量经济学，以及环境资源经济学。代表作发表于《美国农业经济》（AmericanJournalofAgriculturalEconomics），《环境经济与管理》（JournalofEnvironmentalEconomicsandManagement）等。
四、报告时间：
2023-06-27 10:00
五、报告地点：
经管学院 232
六、参加人员
经管学院师生
